Рабочее совещание «Организация питания обучающихся в образовательных организациях»
01 июля проведено рабочее совещание «Организация питания обучающихся в образовательных организациях».
В нем приняли участие руководители муниципальных органов, осуществляющих управление в сфере образования, и их заместители, муниципальные координаторы питания, руководители государственных образовательных организаций.
Модератором совещания выступила заместитель Министра образования Владимирской области О.В. Серёгина, которая охарактеризовала организацию питания обучающихся общеобразовательных организаций в 2025/2026 учебном году и дала рекомендации о работе в 2026/2027 учебном году.
Заместитель Министра образования Владимирской области Е.В. Калайкова остановилась на вопросах финансирования мероприятий по организации горячего питания обучающихся образовательных организаций.
О нюансах контроля качества и безопасности продуктов животного происхождения, поставляемых в учреждения социальной сферы Владимирской области, рассказала государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям А.А. Арефьева.
Начальник отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области С.А. Макеев остановился на проводимых Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области контрольно-надзорных и профилактических мероприятиях в сфере санитарного законодательства по организации работы пищеблоков образовательных организаций.
С 2026 года в показатели мотивирующего мониторинга деятельности исполнительных органов субъектов Российской Федерации, осуществляющих государственное управление в сфере образования, утвержденные распоряжением Минпросвещения России от 06.10.2025 № Р-240, включены два новых показателя, связанных с питанием: «Доля общеобразовательных организаций, регулярно и своевременно публикующих меню питания; не имеющих отклонений от нормативов потребления» и «Доля общеобразовательных организаций, в которых фактически соблюдается типовое меню», чтобы прежде всего оценивать реальную работу. Раньше мониторинг в основном показывал, как заполнены документы, есть ли меню на сайте. Теперь фокус сместился: акцент сделан на объективных данных – соблюдаются ли нормативы потребления в фактическом меню и действительно ли образовательная организация следует утвержденному типовому меню.
О методике расчета значения данных показателей и принятии мер по их выполнению рассказала заведующий отделом информационно-методического, технического и аналитического сопровождения организации питания в образовательных организациях государственного бюджетного учреждения Владимирской области «Региональный информационно-аналитический центр оценки качества образования» Ю.И. Матвеева.
Результатами мониторинга школьного питания и питьевого режима в образовательных организациях и организациях отдыха и оздоровления детей на территории Владимирской области поделилась региональный координатор Координационного совета родительской общественности по контролю за питанием в образовательных организациях при Общероссийском общественном движении «Народный фронт «За Россию» Ю.С. Варакина, которая также презентовала практические рекомендации для образовательных организаций, подготовленные региональным отделением Общероссийского общественного движения «Народный фронт «За Россию».
В ходе совещания внимание участников было в том числе обращено на то, что с 01.09.2026 вводятся в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 № 18, и СП 2.4.2.4283-26 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи, утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 № 19.
По итогам совещания даны рекомендации муниципальным органам, осуществляющим управление в сфере образования, государственным образовательным организациям, направленные на недопущение поставки в образовательные организации недоброкачественной продукции, улучшение качества блюд, увеличение охватом питания обучающихся.
